【製菓】残り生クリームでブラマンジェ

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    なんだか微妙に生クリームが残ったので稲田多佳子さんのレシピでブラマンジェ。

    器はセリアで買ったハート型のココット。

    かわいいし、くっつかないようフッ素加工がしてあるので、ケーキを作るのにも重宝しています。



    ちなみにブラマンジェにメープルシロップかけるのが好きです。

    【日記】ハッピーバレンタイン

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      バレンタインにチョコレートもらった〜。
      ありがたくいただきます。


      ちびりちびり大切に食べるんだ。

      【製菓】ココナッツシュガーでバニラケーキ

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        こんにちは。寒い日が続きますね。

        今日はココナッツシュガーが余っていたので、それを使って稲田多佳子さんのバニラケーキを作ってみました。

        このレシピ、一度友達に作ったことがあるのですが、好評だったので家でも作ってみることにしました。

        ちなみに今回は砂糖の半量をココナッツシュガーに置き換えです。

        バニラビーンズは持ち合わせていなかったのでバニラエッセンスで代用です。


        メレンゲのおかげで、シフォンケーキのようにしゅわっと柔らかなくちどけです。

        湯銭焼きっていうのも関係しているんだとは思いますが。

         

        とってもおいしいこのレシピなんですが、

        /兇襪辰進

        ⇒呂したバター

        M餡+砂糖

        ね馭鬟瓮譽鵐

        の4つもボウルを使うというレシピ。(要領のいい人なら少なくてもできるのでしょうが)

        洗い物が多くて大変でした。

         

        でもまた作りたくなる。そんなおいしいレシピです。

         

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        【日記】養老軒のフルーツ大福

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          今日のデザートは養老軒のフルーツ大福。

          フルーツたっぷりでたまりません。
          ふくーすなー


          【パン作り】オイル漬けトマトとバジルの食パン

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            JUGEMテーマ:手作りパン

             

            今日はトマトのオイル漬けがあったので食パンに混ぜ込んでみました。

            残ったオイルも油脂として活用ー。

            ハーブオイルなのでほかに味付けがいらず便利です。

            といいつつ、バジルが好きなのでバジルも追加投入。

            足りない分はオリーブオイルを投入してみました。

             

            膨らみは上々です。

            トマトの半分をミックスコールで入れたので、

            具としていい感じに残っています。

            香りもトマトの香りがほわんとします。

             

            さて。

            どうやって食べてみようかな。

            そのまま食べたり、ハーブソルトをかけるのもいいなあ。

            とろけるチーズをかけてちょっとピザ風にしてみようかな。

            ちょっと楽しみです。

             

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            【日記】さくらのミニバスボム

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              最近バスボムにはまっております。

              よくネットや本で見る重曹で作るあのやつです。

              サイズは普通のより小さめで、入ったときにポンッと二つぐらい入れます。

              そうするとしゅわっという音とともにいい香りがするんですよね。

              今は桜のオイルを使っていて、桜の甘い香りがします。

              癒されますね〜。

               

              今日作ったのは抹茶のアロマオイルのもの。

              どんな香りがするのかな〜とうきうきしております。

              明日から使おうかな。

               

              型は百均で買った星型を使ってます。

              これがかわいいんだな。

              ようやっと、こうやって食べ物以外に興味持てる余裕が生まれてきました。

              何周も遅れてますが(笑)、バスボムいいですよ。

               

               

               

               


              【日記】櫻園さんのサクサク豆乳シュークリーム

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                JUGEMテーマ:今日の*おいしい*

                今日はいつもと違う道で帰ってきたので、

                途中で岡崎の櫻園さんによって豆乳ほたるシューを買ってまいりました。

                サックサクのクッキーシューは甘くて、これだけでも食べられちゃいそうなくらい(笑)

                ザクザクした歯ごたえがたまりません。

                豆乳クリームも優しくて甘くて幸せになります。

                甘すぎもせず、クッキーシューとうまい具合に合うんだな、これが。

                 

                最初に見たときはショーケースになくて、売り切れかとしょんぼりしたのですが

                お店の奥からシュー皮を出してきてくださって

                その場でクリームを詰めてもらいました。

                なんか得した気分です。

                 

                甘いもの食べると本当に幸せな気分になりますよね。

                一緒に飲んだ紅茶がまずくても(笑)


                【製菓】コンデンスミルクでミルクラスク

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                  こんにちは。こぱんだ。です、

                  ブログに書くのも久しぶりになってしまいました…。

                  ちょこちょこお菓子は作っているので、

                  もっと更新頻度が上がるといいな。

                   

                  さてさて。

                  フランスパンを買ったので、

                  コンデンスミルクを使ってミルクラスクを焼いてみました。

                  うちは父親がラスクが好きなのでよくラスクを作ります。

                  いつも普通のシュガーラスクですが、今回は初めて作るレシピ。

                  コンデンスミルク?どんな味になるのかな〜とワクワク。

                   

                  作ってみると、ミルクの甘〜い匂いがして食欲をそそります。

                  やさしい味で普通の砂糖とバターで焼くよりも食べやすいです。


                  写真では一段ですが、二段使って焼いてみました。

                  あっという間になくなりましたが…。

                   

                  コンデンスミルクも残ってるし、またつくろうかな。

                   

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                  【パン作り】2日目のカレーでカレー食パン

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                    JUGEMテーマ:手作りパン

                     

                    二日目のカレーで食パンを作ってみました。

                    ついでにブラックペッパーも追加。

                     

                    煮詰めたりせず、そのままペースト状でインしました。

                    出来立てに香る匂いがたまりません。

                     

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                    【パン作り】チョコシロップとチョコチップのパン

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                      こんにちは。

                      最近ホームベーカリーにはまっているこぱんだ。です。

                      なんでこんなに便利なものを今まで放っておいたのか疑問です。

                       

                      今日は、荻山先生のチョコシロップとチョコチップのパンを作ってみました。

                      特別なものはチョコシロップとチョコチップだけ。

                      チョコシロップは夏の間にスタバもどきのドリンクメニューを作った残り。

                      ちょっと硬くなって粘度があがってたのですが、とりあえず気にせず投入。


                      チョコチップもりもりのパンが完成!

                      ですが、もりもりすぎてチョコチップがこぼれるのが難点。

                      もしかして途中でケースを取り出して巻いたほうがいいのかしらん。



                      スライスしても中にチョコがぎっしり。

                      普通にやわらかいので、トーストにせずそのままたべてもおいしい♪

                       

                      こんな感じでホームベーカリーを楽しんでます。

                       

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