【パン作り】門間みかさんの肉まん

0

    JUGEMテーマ:手作りパン

     

    ひき肉が余ったので、

    門間みかさんのレシピで肉まん。

    玉ねぎが入ってるレシピです。

     

    どうせなら、かりかりの肉まんにしてやろうと蒸すのではなく、焼くのにチェンジ

    うまい具合に焼き色が付きました

     

    すごくジューシーでおいしい!

    噛めば噛むほど味が出てくる。

    玉ねぎの食感と甘みもたまらないです

    これはまた食べたい

     

     

     

    にほんブログ村 料理ブログへ

    いつもアクセス・拍手ありがとうございます

    よかったらぽちぽちしてやってください

    大変励みになります

     

     


    【パン作り】フルーツ角食(失敗)

    0

      JUGEMテーマ:手作りパン

       

      少し前(?)にアルタイト型を買いました。

      ちょこちょこためてたTポイントで買える程度の価格だったかな。

       

      で、角食2回目を作ってみました。

      1回目は全然膨らまなくてだれてしまったので、心が折れていました

      なので、2回目にはそんなに期待していなかったのですが、

      門間みかさんのレシピを見てやってみよう!と思って。

       

      初心者なのにフルーツ入れたりこちょこちょやってしまい…

      まあ結果的には失敗でした。

      8割くらい膨れたのですが、思ったほど窯のびせず。

      四角いパンにはなりませんでした…。

       

       

      でも味は美味しかったです。

      次はもっと膨れるようにがんばるぞ!

       

      にほんブログ村 料理ブログへ

      いつもアクセス・拍手ありがとうございます

      よかったらぽちぽちしてやってください

      大変励みになります


      【パン作り】サラミとチーズと紅茶酵母のパン その2

      0

        JUGEMテーマ:手作りパン

         

        大掃除に追われているこぱんだ。です、

         

        前のサラミチーズのパンがおいしかったので、

        またさらに紅茶酵母でサラミチーズのパンを作ってみました。中種法です。

         

        サラミがなかったので、ドンキで買ったのですが(情熱価格のやつ)

        びっくりするほどおいしくなかったです。

        パン自体は噛みごたえがあって、甘くておいしかったのに……。

        サラミなんてどこも同じだと思っていたのに、結構味って違うものですね。

         

        早速プリマハムのを買い足してきました。

        今度からこれを使って作ることにします。

         

         

        にほんブログ村 料理ブログへ

        いつもアクセス・拍手ありがとうございます

        よかったらぽちぽちしてやってください

        大変励みになります


        【パン作り】フルーツダイスのカンパーニュ

        0

          JUGEMテーマ:手作りパン

           

          今日も寒いですね。

          寒い中、出先から歩いて帰ってる途中に、みたらしを買おう!となったのに

          臨時休業でした…。

          仕方ない、和菓子屋さんでかりんとう饅頭を買って帰ろう!となったのに

          売り切れでした…。

           

          ついていない一日です。

           

           

          今回はカンパーニュを焼いてみました。

          紅茶酵母の中種法でのんびり発酵。

          発酵籠がないのでザルを使ってみました。

          そうそう。大量に買ってきたフルーツダイスも入れてみましたよ。

          カゴの跡は残らないし、クープは開いてたけどエッジがまったく立たなかったよう!

          残念でした、のカンパーニュでした。

          中の気泡はまあまあだったので、断面だけ撮ってみました。

          くるみを入れるとなおおいしかったかも。

          またがんばる!

           

          ブログランキング・にほんブログ村へ

          いつもアクセス・拍手ありがとうございます

          よかったらぽちぽちしてやってください

          大変励みになります

           

           


          【パン作り】紅茶酵母でホワイトチョコ・いちじく・くるみのパン

          0

            JUGEMテーマ:手作りパン

             

            たまには豪勢にと

            ホワイトチョコ・イチジク・くるみ・レーズンをぎっしり詰めて

            紅茶酵母でパンを作ってみました。

             

            でも多すぎて、片方に具が寄ってしまった…。

             

            くーぷがうまく開かないからなんでかな、と思っていたら

            くーぷの向きが反対でした(笑)

            どうりで開かないわけだ。

             

            ブログランキング・にほんブログ村へ

            いつもアクセス・拍手ありがとうございます

            よかったらぽちぽちしてやってください

            大変励みになります

             


            【製菓】ルレクチェのタルト

            0

              JUGEMテーマ:手作りお菓子

               

              先日、親戚にルレクチェなる洋ナシをいただきました。

              どうやって食べるのかな、と思って検索してみたら、

              結構お高いんですね!3個ももらってしまった!

               

              折角もらったので、何かお菓子にしてみようと思って

              定番ですが、洋ナシのタルトにしてみました。

              櫛形に切ったのでりんごのような味を想像していましたが、

              本当になしの味がしますね。あとちょっとまろやかな感じ。

              ほろほろと口の中で解けるので、食べやすいです。

               

              奮発して、アーモンドプードルならぬカシューナッツプードルを使ってみました。

              風味がよくって最高!

               

              ブログランキング・にほんブログ村へ

              いつもアクセス・拍手ありがとうございます

              よかったらぽちぽちしてやってください

              大変励みになります

               


              【日記】ベーグルの森のベーグル

              0

                JUGEMテーマ:今日の*おいしい*

                 

                先日、久々に岡崎の【ベーグルの森】さんに行ってきました。

                たまにそっち方面に出かける時は気にしているのですが、

                たびたび運悪く売り切れだったり。

                予約もできるので予約すればいいのですが、雨の日にはなかなか取りに行けないし、

                いろんな種類を見て買いたいので、いつも当日行って買っています。

                 

                この間はタイミングが良かったのか、9個セットを買うことができました。

                おすすめを詰めてもらったのですが、どれもカラフルでおいしそう!

                わたしのオススメはきなこしょうゆ!

                いっつもそればっかり買ってしまいます。この間にはなかった気がするので、たまにしかないのかな?

                 

                こんな風に素敵なベーグルがわたしにも焼ければいいのだけど。

                それでは、また。

                 

                ブログランキング・にほんブログ村へ

                いつもアクセス・拍手ありがとうございます

                よかったらぽちぽちしてやってください

                大変励みになります

                 


                【日記】2017年12月 香月堂にいってきた

                0

                  これは12月8日に書いた文章です。

                   

                  ***

                   

                  前回から一ヶ月もたってないのですが、豊川に用事があったので、香月堂に行ってきました。

                  今日は豊川は雨。
                  だから人は少ないのでは、とわくわくしながら行ったのですが、人どころかそもそも商品がありませんでした。

                  14時についたのですが、
                  大入りはチョコパウンド、普通のバウム、さつまいもバウム、あと中にチーズクリーム?のあるフォンデュみたいなバウム。
                  チルドはチョコチーズケーキのみでした。
                  あと、通常5000円→1000円のりんごジャムが売っていました。
                  結構大きかったので使いがいがあると思います。
                  半分くらいの量なら考えたなあ。
                  ちなみに3個でいくらのちいさいサイズは一個もなし。
                  他の人の籠を見たら、スコーンを持っている人もいるみたいなので完全に出遅れてしまったみたいです。

                  とりあえず、さつまいもバウムとチョコパウンドを購入。


                  今日は日が悪かったかなぁ。

                   

                  ブログランキング・にほんブログ村へ

                  いつもアクセス・拍手ありがとうございます

                  よかったらぽちぽちしてやってください

                  大変励みになります


                  【日記】祟り目に弱り目とはちみつキャンデー

                  0

                    祟り目に弱り目、というか、

                    久々に結構つらい風邪を引いた。

                    咳をするだけですごいカロリーを消費しているのか、

                    ものっすごい疲れる。

                     

                    そんなわたしをいやしてくれるのが

                    野本養蜂場で購入した

                    【はちみつ&レモンキャンデー】

                    毎年買ってるけど、はちみつがくどくなくておいしい。

                    レモンが入っているのに酸っぱくないところも好きです。

                    2袋買ったのにもう2袋目の半分くらい食べてしまった。

                    唇が穿けないのもいいね。

                     

                    はあ、今日は早く眠ろう。


                    【製菓】とろとろスイートポテト

                    0

                      JUGEMテーマ:手作りお菓子

                       

                      今日は気分転換に買い物に行ってきました。

                      100円均一は大好きなのですが、はじめて1000円均一を利用してみました。

                      服も小物も当たり前なんですが、リュックも1000円でびっくり。3800円のタグが付いているのに!

                      思わず店員さんに本当に1000円なんですか、と確かめさえしてしまいました。

                      買おうかどうか迷って、もういっそのこと買ってしまえと購入してみました。

                      久々にいいものを買った気がする。心がほくほくします。

                      1000円で幸せを買った。

                       

                      先日スイートポテトを作りました。

                      ラム酒を入れるレシピなのですが、水分を飛ばしきる前に投入してしもうた!

                      しかもあまり水分を飛ばせなくて、ほくほくというよりとろ〜り、という食感になってしまいました。

                      でもこれが結構おいしい。

                      失敗したのにおいしいって結構あるあるですよね。

                      あまりにおいしかったので、次回からちょっと水分残して作ろうかな〜と。

                      ただ、スプーンですくうのがひと手間なのが問題。

                       

                       

                      ブログランキング・にほんブログ村へ

                      いつもアクセス・拍手ありがとうございます

                      よかったらぽちぽちしてやってください

                      大変励みになります


                      << | 2/223PAGES | >>

                      PR

                      calendar

                      S M T W T F S
                          123
                      45678910
                      11121314151617
                      18192021222324
                      25262728   
                      << February 2018 >>

                      GiaN's Egg

                      福山潤、愛を歌う!

                      archives

                      recent comment

                      recent trackback

                      recommend

                      Naked arms/SWORD SUMMIT(初回生産限定盤)(アニメ盤)(DVD付)
                      Naked arms/SWORD SUMMIT(初回生産限定盤)(アニメ盤)(DVD付) (JUGEMレビュー »)
                      井上秋緒,浅倉大介
                      THE TMRといった一曲。SWORD SUMMITに関しては、いままでありそうでなかったアプローチ。浅倉節とも言えるデジタルビートに、和製のメロディが予想以上にマッチ。

                      recommend

                      失恋ショコラティエ 2 (フラワーコミックスアルファ)
                      失恋ショコラティエ 2 (フラワーコミックスアルファ) (JUGEMレビュー »)
                      水城 せとな
                      爽太の深まっていく恋心は深い嫉妬をも生んでゆく。「チョコレート王子」VS「チョコレートの貴公子」の対決も!?

                      recommend

                      厄介な部下 (ビーボーイコミックス)
                      厄介な部下 (ビーボーイコミックス) (JUGEMレビュー »)
                      野垣 スズメ
                      ザ☆ラブコメ、という作品。ギャグテイストなのに、恋愛が進行していくのがわかる作品。

                      recommend

                      ほんと野獣
                      ほんと野獣 (JUGEMレビュー »)
                      イメージ・アルバム,柿原徹也,中村悠一,下野紘,三宅健太
                      やばいvvかっきーがかわいすぎる。

                      recommend

                      美しいこと
                      美しいこと (JUGEMレビュー »)
                      イメージ・アルバム,鈴木達央,杉田智和

                      profile

                      search this site.

                      mobile

                      qrcode

                      powered

                      無料ブログ作成サービス JUGEM