【製菓】ココナッツシュガーでバニラケーキ

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    こんにちは。寒い日が続きますね。

    今日はココナッツシュガーが余っていたので、それを使って稲田多佳子さんのバニラケーキを作ってみました。

    このレシピ、一度友達に作ったことがあるのですが、好評だったので家でも作ってみることにしました。

    ちなみに今回は砂糖の半量をココナッツシュガーに置き換えです。

    バニラビーンズは持ち合わせていなかったのでバニラエッセンスで代用です。


    メレンゲのおかげで、シフォンケーキのようにしゅわっと柔らかなくちどけです。

    湯銭焼きっていうのも関係しているんだとは思いますが。

     

    とってもおいしいこのレシピなんですが、

    /兇襪辰進

    ⇒呂したバター

    M餡+砂糖

    ね馭鬟瓮譽鵐

    の4つもボウルを使うというレシピ。(要領のいい人なら少なくてもできるのでしょうが)

    洗い物が多くて大変でした。

     

    でもまた作りたくなる。そんなおいしいレシピです。

     

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    【日記】養老軒のフルーツ大福

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      今日のデザートは養老軒のフルーツ大福。

      フルーツたっぷりでたまりません。
      ふくーすなー


      【パン作り】オイル漬けトマトとバジルの食パン

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        JUGEMテーマ:手作りパン

         

        今日はトマトのオイル漬けがあったので食パンに混ぜ込んでみました。

        残ったオイルも油脂として活用ー。

        ハーブオイルなのでほかに味付けがいらず便利です。

        といいつつ、バジルが好きなのでバジルも追加投入。

        足りない分はオリーブオイルを投入してみました。

         

        膨らみは上々です。

        トマトの半分をミックスコールで入れたので、

        具としていい感じに残っています。

        香りもトマトの香りがほわんとします。

         

        さて。

        どうやって食べてみようかな。

        そのまま食べたり、ハーブソルトをかけるのもいいなあ。

        とろけるチーズをかけてちょっとピザ風にしてみようかな。

        ちょっと楽しみです。

         

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        【日記】さくらのミニバスボム

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          最近バスボムにはまっております。

          よくネットや本で見る重曹で作るあのやつです。

          サイズは普通のより小さめで、入ったときにポンッと二つぐらい入れます。

          そうするとしゅわっという音とともにいい香りがするんですよね。

          今は桜のオイルを使っていて、桜の甘い香りがします。

          癒されますね〜。

           

          今日作ったのは抹茶のアロマオイルのもの。

          どんな香りがするのかな〜とうきうきしております。

          明日から使おうかな。

           

          型は百均で買った星型を使ってます。

          これがかわいいんだな。

          ようやっと、こうやって食べ物以外に興味持てる余裕が生まれてきました。

          何周も遅れてますが(笑)、バスボムいいですよ。

           

           

           

           


          【日記】櫻園さんのサクサク豆乳シュークリーム

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            JUGEMテーマ:今日の*おいしい*

            今日はいつもと違う道で帰ってきたので、

            途中で岡崎の櫻園さんによって豆乳ほたるシューを買ってまいりました。

            サックサクのクッキーシューは甘くて、これだけでも食べられちゃいそうなくらい(笑)

            ザクザクした歯ごたえがたまりません。

            豆乳クリームも優しくて甘くて幸せになります。

            甘すぎもせず、クッキーシューとうまい具合に合うんだな、これが。

             

            最初に見たときはショーケースになくて、売り切れかとしょんぼりしたのですが

            お店の奥からシュー皮を出してきてくださって

            その場でクリームを詰めてもらいました。

            なんか得した気分です。

             

            甘いもの食べると本当に幸せな気分になりますよね。

            一緒に飲んだ紅茶がまずくても(笑)


            【製菓】コンデンスミルクでミルクラスク

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              こんにちは。こぱんだ。です、

              ブログに書くのも久しぶりになってしまいました…。

              ちょこちょこお菓子は作っているので、

              もっと更新頻度が上がるといいな。

               

              さてさて。

              フランスパンを買ったので、

              コンデンスミルクを使ってミルクラスクを焼いてみました。

              うちは父親がラスクが好きなのでよくラスクを作ります。

              いつも普通のシュガーラスクですが、今回は初めて作るレシピ。

              コンデンスミルク?どんな味になるのかな〜とワクワク。

               

              作ってみると、ミルクの甘〜い匂いがして食欲をそそります。

              やさしい味で普通の砂糖とバターで焼くよりも食べやすいです。


              写真では一段ですが、二段使って焼いてみました。

              あっという間になくなりましたが…。

               

              コンデンスミルクも残ってるし、またつくろうかな。

               

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              【パン作り】2日目のカレーでカレー食パン

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                JUGEMテーマ:手作りパン

                 

                二日目のカレーで食パンを作ってみました。

                ついでにブラックペッパーも追加。

                 

                煮詰めたりせず、そのままペースト状でインしました。

                出来立てに香る匂いがたまりません。

                 

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                【パン作り】チョコシロップとチョコチップのパン

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                  JUGEMテーマ:手作りパン

                   

                  こんにちは。

                  最近ホームベーカリーにはまっているこぱんだ。です。

                  なんでこんなに便利なものを今まで放っておいたのか疑問です。

                   

                  今日は、荻山先生のチョコシロップとチョコチップのパンを作ってみました。

                  特別なものはチョコシロップとチョコチップだけ。

                  チョコシロップは夏の間にスタバもどきのドリンクメニューを作った残り。

                  ちょっと硬くなって粘度があがってたのですが、とりあえず気にせず投入。


                  チョコチップもりもりのパンが完成!

                  ですが、もりもりすぎてチョコチップがこぼれるのが難点。

                  もしかして途中でケースを取り出して巻いたほうがいいのかしらん。



                  スライスしても中にチョコがぎっしり。

                  普通にやわらかいので、トーストにせずそのままたべてもおいしい♪

                   

                  こんな感じでホームベーカリーを楽しんでます。

                   

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                  【製菓】かりんのハチミツ漬け

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                    先日、父親が会社の人からかりんをもらってきました。

                    かすかに香るいい香り。

                    かりんって正直初めてです。

                     

                    かりんってどうやって食べるんだろうと調べて、

                    はちみつ漬けにたどり着きました。

                    薄めに切ってはちみつで漬けるだけ。簡単です。


                    漬けた後に実も齧ってみようかな、と思ったら毒性があるんですね。

                    種にもはちみつ漬けや加熱しないと毒性があるんだとか。

                    食べないようにします。

                     

                     

                     


                    【日記】JAまつりに行って来た

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                      今日は昨日と打って変わって暖かな一日でした。

                      なので、例年にならって、岡崎のJAまつりに行ってきました。

                      混んでいて駐車場から会場まで結構離れているのですが、

                      いい天気なので駐車場から歩くのもいい気分。

                       

                      いつもはついてすぐ抽選…なのですが、今日は早くつきすぎたのでまだ抽選はやっておらず。

                      ということで、先に食品バザーや農産物バザーを見ることに。

                      普段見る1.5倍ぐらいでかいキャベツとか

                      子がすごくたくさんあるサトイモとかいろんなものが売ってました。

                      気になったのはチューリップの球根。

                      3色つめ放題で500円だったのですが、荷物が多くなりそうなので断念。

                       

                      そして!

                      いつも楽しんでやっている体力測定コーナーへ。

                      ただでいろいろやってもらえるのでさりげなく楽しみなんです〜。

                      元気そうな中高年に交じって、今日も見てもらいました。

                      ますは血管年齢測定。

                      マウスみたいな機械に指を入れて測定します。

                      これドキドキして指が震えるんですよね…。

                       

                      なんと実年齢+3歳。

                      前はもうちょっと良かった気がするんだけどな…。

                      でもまあ、年相応だそうです。

                      老化度チェックを見てみたら4個当てはまる。

                      5個以上当てはまると血管の老化が進んでいる可能性が高いんだそうな。

                      気を付けないといけないですね。

                       

                      次は、骨密度検査。

                      これね〜、自信ないんですよね。骨密度。

                      あんまり牛乳好きっていうほどでもないし、カルシウムとってるのは小魚アーモンドくらい(笑)

                      素足になって機械の上に足を乗せてはかってもらったのですが


                      薄くて見えないかもしれませんが、なんと骨密度20歳!

                      数値がよすぎて当てはまるのがないので仮にということで20歳ですが、

                      それ以上の若さ、と言われました!

                      父親もスティフネスが121で20歳と骨密度が高かったです。

                      食生活なのか遺伝なのか。

                       

                      最後にはInBodyという機械で体分析してもらいました。

                      体重計や体脂肪計みたいに機械の上に乗って、

                      その上、左右についているバーを両手で持つ計測方法だったのですが

                      うーん。

                      うーん。

                      体脂肪がね…うん。

                      でも、体水分、タンパク質、ミネラルは標準値だし、

                      筋肉量、骨格筋量全部標準なのがよかったです。

                      筋肉全然ないかと思っていたのですが、そうでもなかったです。

                      内臓脂肪も普通でした!

                      診断後のアドバイスもすごく的確で、ぜひ実行してみたいと思います。

                       

                      今日は、ものすごく体のことを考えるいい機会になったと思います。

                      JAまつりってこれだからやめられないのよね。

                       

                       


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