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    • 2017.04.19 Wednesday
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    【料理】おうちで燻製!

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      こんにちは。こちらは一週間ぶりの雨となりました。

      最近大分暖かくなってきましたが、雨となるとさすがに寒い……。

      お花見にも関係してくるので、天気が気になりますね。

       

      さてさて。

      今日はおうちで燻製をやりました。

      今回で2回目かな?

      もっと前は一斗缶とガスコンロで燻製をやっていたのですが、これが結構手間なんですよね。

      燻製はおいしくできるんだけれども。

      でも、もっと簡単におうちで燻製ができるということで、今はボウルを使って燻製をしています。

      わたしの最初手本にしたページがちょっと見つからないのですが、

      興味のある方は ボウル 燻製 で検索するとレシピと方法がいっぱい出てくるのでよかったら試してみてください。

       

      ちなみに今日のチップはオレンジティーを使ってみました。

      味の違いはよくわかりませんでしたが、おいしくできましたよ。

      チーズ、ウインナー、ベーコンと三種類やってみたのですが、

      いちばんおいしかったのは余ってたから入れただけの薄いベーコンでした。

      本当薫りがよくておいしかったので、またリピートしてみたいと思います。

       


       

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