【製菓】具合の悪いいちごタルト

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    JUGEMテーマ:手作りお菓子

     

    最近、手芸用にロータリーカッターを購入しました。

    今まで布はずっとはさみで切っていたのですが、

    結構手間だなと思いまして、オルファさんのやつを購入しました。

     

    すごく楽でいいですね!

    ワンタッチで刃が出るようになっているので、安全だし!

    最近買ってよかったもののひとつです

     

     

     

     

     

    いつぞやに作ったいちごタルト

    カスタードが全卵で作ったせいか具合が悪そうです

    もうそろそろまたイチゴの季節ですね

    つきたてのおもちの中に入れて、偽いちご大福にするのが好きです

     

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    【製菓】ルレクチェのタルト

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      先日、親戚にルレクチェなる洋ナシをいただきました。

      どうやって食べるのかな、と思って検索してみたら、

      結構お高いんですね!3個ももらってしまった!

       

      折角もらったので、何かお菓子にしてみようと思って

      定番ですが、洋ナシのタルトにしてみました。

      櫛形に切ったのでりんごのような味を想像していましたが、

      本当になしの味がしますね。あとちょっとまろやかな感じ。

      ほろほろと口の中で解けるので、食べやすいです。

       

      奮発して、アーモンドプードルならぬカシューナッツプードルを使ってみました。

      風味がよくって最高!

       

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      【製菓】とろとろスイートポテト

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        今日は気分転換に買い物に行ってきました。

        100円均一は大好きなのですが、はじめて1000円均一を利用してみました。

        服も小物も当たり前なんですが、リュックも1000円でびっくり。3800円のタグが付いているのに!

        思わず店員さんに本当に1000円なんですか、と確かめさえしてしまいました。

        買おうかどうか迷って、もういっそのこと買ってしまえと購入してみました。

        久々にいいものを買った気がする。心がほくほくします。

        1000円で幸せを買った。

         

        先日スイートポテトを作りました。

        ラム酒を入れるレシピなのですが、水分を飛ばしきる前に投入してしもうた!

        しかもあまり水分を飛ばせなくて、ほくほくというよりとろ〜り、という食感になってしまいました。

        でもこれが結構おいしい。

        失敗したのにおいしいって結構あるあるですよね。

        あまりにおいしかったので、次回からちょっと水分残して作ろうかな〜と。

        ただ、スプーンですくうのがひと手間なのが問題。

         

         

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        【製菓】グレーテルのかまどクッキー その2

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          こんにちは、こんばんは。

          最近マニキュアアートにはまっているこぱんだ。です、

           

          マニキュアアート、なかなか膜を張るのが難しいですが、できるとこれがうれしいんですよね。

          お気に入りはダイソーの【まるでジェルネイルみたい!】というマニキュア。

          いろいろ試してみたのですが、他のネイルより粘度が高くてやりやすいような気がします。

          ネイルは一時期鬼のように集めていたのでいっぱいあるし、一石二鳥です。

           

          さてさて、今日は【グレーテルのかまどクッキー】を焼きました。

          全部で30枚くらい?天板2枚で3回回ししました。

          今日はチョコレートが少なかったので、マカダミアナッツを足しました。


          相変わらず、おいしい。

          とくに焼きたてはやばいですね。

           

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          【製菓】キャラメルナッツタルト

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            こんにちは、こぱんだ。です。

            久方ぶりの書き込みになってしまいました…。

            過去ログを見たら6か月ぶりになってました。なんとか生きています。

             

            最近は毎日、小説を書いたり、甥っ子の世話を見たりする中でも

            アクセサリーを作ったり、お菓子を作ったりしています。

            けれど、ブログを書きたいな、と思ってもうまく書けなくて少し手が離れてしまいました。

             

            それでもアクセスログを見て思っていた以上の方が

            ブログを見てくださることに気づきました。

            ただ、地域情報が欲しい方かもしれませんが、それでも本当にアクセスしてくださることに感謝しています。

            拍手やランキングに投票してくださる方もいて、喜びの限りです。

            ありがとうございます。

             

            こんな毎日ですが、またちょこちょこ綴って行けられたら、と思います。

             

             

            さて。

            今日は、さぶ餅さんのさつまいもとナッツのキャラメルタルトを作りました。

            https://cookpad.com/recipe/1847021

            入れたのは、くるみ、カシューナッツ、マカダミアナッツの3種類。

            乾焼きのときはうまくいったのですが、

            焼いている間にナッツがちょっと焦げてしまいました…。

            うちのオーブンは強いので、ちょっと配慮が足りなかったかな。

            でも、とても香ばしくておいしかったです。

            下に引いたさつまいものペーストも甘くて。

            今年掘ったばかりの芋なので、余計においしく感じました。

             

            写真を上げようと思いましたが、ちょっと撮影を失敗してしまったので今回はなし。

             

            それでは、また。

             

             

             

             


            【製菓】グレーテルのかまどクッキー

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              こんにちは。もうすぐお花見の季節ですね。

              お花見もいいのですが、屋台を見て歩くのも楽しい。

              幸いこぱんだ。の住む市は桜で有名なのでちいさいころからよくお花見に行っていました。

              スーパーボールすくい、好きだったなあ。

               

              さてさて。先日はグレーテルのかまどのスヌーピーのチョコチップクッキーを作ってみました。

              結構量が多かったのですが、家族で食べたらあっという間になくなってしまいました。

              妹にいたってはまったく食べれなかったとか。恐ろしい…。

              味はソフトで食べやすくておいしいです。

              チョコレートの量が多かったので半量ぐらいにしたのですが、

              それでもこのゴロンとした感じです。

              また食べたいなあ。

              食べてすぐまた食べたいと思うレシピは久しぶりかも。

               


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              【製菓】コーヒーケーキ作ってみた

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                最近、ちょこちょこ小説を書き始めたのですが、

                少なくとも5回は自分の書いた文章を読み直しています。

                けれど、けれどと続けて二回使ったり、読みにくい文章だったりするので

                推敲の大切さを改めて感じています。

                 

                それを思うと、このブログはひどい!(笑)

                投稿する前に読み直しているのに、ブログとなると小説とは全く別で、

                言葉は出てこないし文章もしっちゃかめっちゃかで困ります。

                ブログ上手に書ける人うらやましいなあ…。

                 

                さて、昨日はコーヒーケーキを作りました。

                つくしぐみさんのレシピです。

                https://cookpad.com/recipe/286068

                以前に一回作ってみたことがあるのですが、このクランブルがすごくおいしかった印象があります。

                ほんのりヨーグルトの香りがする、まるでチーズケーキみたいな味に

                さくっさくのクランブルがとっても合っていておいしいのです。


                できたてさくさくを早速いただきました。珈琲でも紅茶にも合う味!

                 

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                【製菓】残り生クリームでパウンドケーキ

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                  こんにちは。三月なのにまだまだ寒いですね。まだヒーターが手放せません。

                  今日はまた生クリームが微妙に余ってしまったので牛乳と足してパウンドケーキを焼いてみました。中にはチョコチップを入れました。



                  すみっちょにひびが入ってしまいましたが、メレンゲ+あわ立てた生クリームのおかげでふわふわしています、

                  【製菓】残り生クリームでブラマンジェ

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                    なんだか微妙に生クリームが残ったので稲田多佳子さんのレシピでブラマンジェ。

                    器はセリアで買ったハート型のココット。

                    かわいいし、くっつかないようフッ素加工がしてあるので、ケーキを作るのにも重宝しています。



                    ちなみにブラマンジェにメープルシロップかけるのが好きです。

                    【製菓】ココナッツシュガーでバニラケーキ

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                      こんにちは。寒い日が続きますね。

                      今日はココナッツシュガーが余っていたので、それを使って稲田多佳子さんのバニラケーキを作ってみました。

                      このレシピ、一度友達に作ったことがあるのですが、好評だったので家でも作ってみることにしました。

                      ちなみに今回は砂糖の半量をココナッツシュガーに置き換えです。

                      バニラビーンズは持ち合わせていなかったのでバニラエッセンスで代用です。


                      メレンゲのおかげで、シフォンケーキのようにしゅわっと柔らかなくちどけです。

                      湯銭焼きっていうのも関係しているんだとは思いますが。

                       

                      とってもおいしいこのレシピなんですが、

                      /兇襪辰進

                      ⇒呂したバター

                      M餡+砂糖

                      ね馭鬟瓮譽鵐

                      の4つもボウルを使うというレシピ。(要領のいい人なら少なくてもできるのでしょうが)

                      洗い物が多くて大変でした。

                       

                      でもまた作りたくなる。そんなおいしいレシピです。

                       

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